1.) 鸡胸肉洗净切条,用腌料腌5分钟(以份量增减腌制时间)。
2.腌好的鸡肉条以卷的方式卷着葱,可利用牙籤固定,再送入200度c的烤箱,烤约3分钟至熟。
3.沙嗲酱中的水煮滚后,放入谷盛绿咖哩块、红辣椒末,以小火熬煮并边搅拌,煮至咖哩块融化,汤汁变得浓稠厚,熄火。
4.接着倒入椰奶,拌匀。
5.再拌进花生碎,可以增加沙嗲酱的口感。
6.烤好的鸡肉串,沾着沙嗲酱吃即可。
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