用料：
- 高筋面粉 160克
- 低筋面粉 40克
- 速发酵母粉 4克
- 全蛋 1个
- 砂糖 30克
- 盐 4克
- 牛奶 60克
- 植物油 20克
- 培根 1片
- 美乃滋 15克
- 起司丝 60克
- 干燥的欧芹 适量
- 蛋液 适量
做法：
- 1. 将面包体的所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要和盐及砂糖放在一起），用搅拌机拌合，直至面团变得光滑，且打出薄膜
- 2. 将打好的面团用手滚圆后，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵
- 3. 面团膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体
- 4. 将面团分割成等重的3个小面团，再分别滚圆，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵
- 5. 将面团擀成长方形，再从面团上下两侧向中间各折1/3，中间的接缝处用手指紧密按压
- 6. 封口处要用手指紧密捏合
- 7. 搓长约30公分
- 8. 放在舖有烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜，进行30分钟的最后发酵
- 9. 发酵完成后，在表面刷上一层蛋液，挤上美乃滋，撒上培根丁、起司丝和干燥的欧芹。放入已预热180℃的烤箱中，烤12-15分钟即可