用料：
- 螃蟹 2只
- 太白粉or面粉 适量
- 芫荽末 些许
- 红葱头 适量
- 蒜头 适量
- 洋葱 半颗
- 双枪牌咖哩粉 1大匙
- 蚝油 1大匙
- 白胡椒 少许
- 水 一大杯
- 冬粉 适量
- 葱末 些许
做法：
- 1. 材料如图
- 2. 螃蟹洗切成四块备用
- 3. 洒点粉..太白粉OR面粉都OK
- 4. 用深一点的锅炸
- 5. 裹粉不要太多..像这样就可以
- 6. 油温100度就可以下锅炸
- 7. 裹薄粉榨出来的效果就是这样
- 8. 葱头 蒜头下锅爆香
- 9. 下洋葱丝炒香
- 10. 下一大匙咖哩粉
- 11. 蚝油也是一大匙
- 12. 白胡椒些许
- 13. 一大杯的清水
- 14. 炸好的螃蟹可以下锅了
- 15. 泡过水的冬粉下锅
- 16. 盖锅闷一下
- 17. 掀起锅盖洒上葱末和芫荽末
- 18. 再盖锅一下下让葱末的香气环绕整锅的冬粉
- 19. 好了 又香又漂亮又好吃
- 20. 看看学员们多开心..学做螃蟹粉丝煲