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  • 用料:

  •  半只
  • 蛤蜊  适量
  • 酸酸  一颗
  • 姜片  5片
  • 米酒  少许
  •  少许
  •  适量

小贴士:



1酸菜先烫过后比较不会太咸。

做法:

  • 1. 鸭肉川烫备用。
  • 2. 酸菜川烫一下备用。
  • 3. 蛤蜊洗净备用。
  • 4. 把鸭肉放入锅中加水,加入少许的米酒和姜片。
  • 5. 水滚后,再加入酸菜.
    小火滚个30分,再加入蛤蜊,即可上桌。