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*外面卖的叉烧肉的红色,是加红色色素,自己做就不必加了。*叉烧肉的用处多﹐做扬州炒饭、叉烧炒面﹐切片铺在汤面上﹐或配大蒜下酒…… 採用较瘦的五花肉、前腿肉、后腿肉、去骨猪排肉﹐甚至是便去骨鸡腿肉。材料容易採购﹐作法又简单﹐有没有引发您的兴趣﹐试试自己在家烤叉烧肉呢﹖*喜欢辣ㄉ人可以改用.. 《李锦记》韩式烤肉酱*将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。可以当做烤肉酱,也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。