用料:
- 牛腱 685克
- 白萝卜 465克
- 红萝卜 165克
- 牛肉卤包 1包
- 蒜头 6瓣
- 味全淬酿酱油露 4大匙
- 糖 1大匙
- 米酒 2大匙
- 牛肉高汤 1000c.c.
做法:
- 1. 材料如图
- 2. 准备一锅沸水(材料外),牛肉洗净切宽2公分厚,放进沸水煮5分钟,倒掉水后洗净牛肉
- 3. 准备一炖锅,加进牛肉,牛肉高汤、蒜头、卤包、酱油、糖、米酒,放进电锅(外锅加2杯水)
- 4. 电锅跳起来后,放进红、白萝卜,(外锅再加2杯水)再煮一次,跳起来后闷20分钟
- 5. 喜欢软一点口感的,可以炖第三次,一样是外锅2杯水,炖萝卜牛肉就完成了~