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白酱培根蔬菜面的做法

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  • 用料:

  • 培根  一片
  • 杏苞菇  一支
  • 洋菇  三朵
  • 玉米笋  一支
  • 青花野菜  适量
  • 白花野菜  适量
  • 生面  一球
  • 青花野菜  一小朵
  • 白花野菜  一小朵
  • 蒜头  三办
  • 洋葱  四分之一颗
  • 马铃薯  半颗
  • 甜椒  四分之一颗
  • 奶油  少许
  • 自制白酱  适量
  •  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 帕玛森起司  少许
  • 欧芹  少许

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 蒜、培根、洋葱、马铃薯切丁,洋菇、杏苞菇切片,甜椒、玉米笋切丝,青花野菜、白花野菜去老皮。
  • 3. 水滚后加一匙盐,把面放下去煮,面煮滚后加一杯水进去。
  • 4. 面再次煮滚后,把面捞起放入冰块水冰镇,冰镇后捞起备用。
  • 5. 在川烫花野菜,烫熟放入冰块水冰镇,捞起备用。
  • 6. 热锅放入奶油、蒜、洋葱、马铃薯、培根炒香后放入,杏苞菇、洋菇、甜椒、玉米笋炒熟。
  • 7. 加入自制白酱和少许的面汤拌匀,加盐跟胡椒粉调味,加入面拌匀,最后加花野菜拌匀。
  • 8. 完成了!成盘后可以洒上少许的帕玛森起司,还有欧芹。