用料:
- 培根 一片
- 杏苞菇 一支
- 洋菇 三朵
- 玉米笋 一支
- 青花野菜 适量
- 白花野菜 适量
- 生面 一球
- 青花野菜 一小朵
- 白花野菜 一小朵
- 蒜头 三办
- 洋葱 四分之一颗
- 马铃薯 半颗
- 甜椒 四分之一颗
- 奶油 少许
- 自制白酱 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 帕玛森起司 少许
- 欧芹 少许
做法:
- 1. 准备食材。
- 2. 蒜、培根、洋葱、马铃薯切丁,洋菇、杏苞菇切片,甜椒、玉米笋切丝,青花野菜、白花野菜去老皮。
- 3. 水滚后加一匙盐,把面放下去煮,面煮滚后加一杯水进去。
- 4. 面再次煮滚后,把面捞起放入冰块水冰镇,冰镇后捞起备用。
- 5. 在川烫花野菜,烫熟放入冰块水冰镇,捞起备用。
- 6. 热锅放入奶油、蒜、洋葱、马铃薯、培根炒香后放入,杏苞菇、洋菇、甜椒、玉米笋炒熟。
- 7. 加入自制白酱和少许的面汤拌匀,加盐跟胡椒粉调味,加入面拌匀,最后加花野菜拌匀。
- 8. 完成了!成盘后可以洒上少许的帕玛森起司,还有欧芹。