香煎白带鱼^^的做法

• 1.备料：白带鱼洗净用纸巾吸干水分；姜切片、葱切段(这次没有用葱)；柠檬切片、柠檬皮刨丝

• 2.白带鱼双面抹盐，用米酒、葱、姜腌至少10分钟

• 3.起油锅，油热后放入白带鱼，中火煎5分钟后翻面继续煎5分钟即可起锅(註)

• 4.

• 5.洒上胡椒盐调整咸度，刨一点柠檬皮增加清新香气即可上桌