打印
香煎白带鱼^^的做法
www.xiangha.com/caipu/23855482.html
用料:
白带鱼
五片
葱、姜、米酒、盐巴
适量
胡椒盐
适量
做法:
1.
备料:白带鱼洗净用纸巾吸干水分;姜切片、葱切段(这次没有用葱);柠檬切片、柠檬皮刨丝
2.
白带鱼双面抹盐,用米酒、葱、姜腌至少10分钟
3.
起油锅,油热后放入白带鱼,中火煎5分钟后翻面继续煎5分钟即可起锅(註)
4.
5.
洒上胡椒盐调整咸度,刨一点柠檬皮增加清新香气即可上桌