打印

香煎白带鱼^^的做法

www.xiangha.com/caipu/23855482.html

  • 用料:

  • 白带鱼  五片
  • 葱、姜、米酒、盐巴  适量
  • 胡椒盐  适量

做法:

  • 1. 备料:白带鱼洗净用纸巾吸干水分;姜切片、葱切段(这次没有用葱);柠檬切片、柠檬皮刨丝
  • 2. 白带鱼双面抹盐,用米酒、葱、姜腌至少10分钟
  • 3. 起油锅,油热后放入白带鱼,中火煎5分钟后翻面继续煎5分钟即可起锅(註)
  • 4. 
  • 5. 洒上胡椒盐调整咸度,刨一点柠檬皮增加清新香气即可上桌