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  • 用料:

  • 无骨鸡腿  两支
  • 酱油  六小匙
  •  三小匙
  • 调味米酒  一小匙
  • 米酒  一小匙
  •  一支
  • 白芝麻  少许

小贴士:



腌制后的照烧酱汁请勿倒掉,后面另有用途。

做法:

  • 1. 在碗里调制照烧酱(调味米酒、酱油、糖、米酒),将鸡腿切块放入照烧酱搅拌均匀放入冰箱腌制两小时。
  • 2. 热锅,鸡皮朝下干煎,等鸡皮焦黄翻另一面煎熟,放入盘中待用。
  • 3. 将照烧酱汁放入锅中小火煮滚后,淋入鸡肉,再撒上葱花跟芝麻即完成。