打印
  • 用料:

  • 猪五花  半斤
  •  适量
  •  适量
  • 辣椒  适量
  •  适量
  • 胡椒  适量

做法:

  • 1. 市场买来,可请店家帮忙片成两片比较薄的(厚的要煎太久)
  • 2. 猪皮用菜刀刮掉脏污,猪肉洗净之后切成适当大小,擦干,均匀抹盐(用点力搓揉一下!),稍微放一下。
  • 3. 不加油直接将猪肉两面煎熟。(这张照片是没有片薄的厚肉)
  • 4. 切成适当大小,其实这样就很好吃了!可以直接切成薄片吃,但我因为想大口吃肉所以切厚块。
  • 5. 然后用原锅的猪油爆香葱蒜辣椒,再将猪肉下锅拌炒即可!