日式荞麦凉面

日式荞麦凉面的做法
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食材用料

日式荞麦面3捆
海苔丝适量
鲣鱼酱油2大匙鲣鱼酱油和水的比例=1:3
食用水6大匙
白芝麻适量

日式荞麦凉面的做法

  • 日式荞麦凉面的做法图解1

    1.A. 准备一锅水, 煮滚后将面放入锅中, 约煮7~8分钟

    B. 煮好的面条,放在加有冰块的冰水中漂洗2~3次

    C. 将面分成一小搓, 一小搓

    D. 青葱切成葱花

    E. 调好酱汁并将葱花和白芝麻放入酱汁中

    F. 依个人喜好在酱汁中加入适量的芥末

  • 日式荞麦凉面的做法图解2

    2.完成

小贴士

煮好的面条, 一定要在冰水中漂洗过才会Q弹喔!

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