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五味鱿鱼的做法
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用料:
鱿鱼
一尾
姜片
10片
冰水
适量
五味酱
1份
柠檬汁
2大匙
姜末
15g
香菜末
20g
蒜末
15g
冰糖
1小匙
番茄酱
1大匙
酱油膏
2大匙
香油
1小匙
辣椒
随意
做法:
1.
鱿鱼切开,内面划交叉斜纹,切小块
2.
白水加姜片煮滚
3.
滚水放入作法1)之鱿鱼汆烫,只要水再度煮开即捞出沖洗冷水
4.
沖过冷水后泡入冰水中冰镇
5.
将五味酱食材调匀,蘸上五味酱即可享用。