用料：
- 南瓜泥 2碗
- 树薯粉 1碗
- 太白粉 半碗
- 糖 2铁汤匙
- 热水 半碗
小贴士：
我家没量杯也没秤,只有用现成容器去量食材
记住食材比例
糖1/2:太白粉1/2:热水1/2:树薯粉1:南瓜泥2
使用大同电锅作南瓜泥简单方便
做法：
- 1. 其实南瓜不需要用一颗那么多,但我一次做好南瓜泥剩下的可做其他的料理
- 2. 南瓜去皮切片,不用太薄
- 3. 放入大同内锅,外锅放2杯水,跳起过5分钟用筷子插看看是否软了.如果没软外锅再放半杯水煮
- 4. 称热用汤匙压成泥.亦可用手捏
- 5. 我是用卫生碗量2碗南瓜泥
- 6. 一碗树薯粉(地瓜粉)
- 7. 半碗太白粉
- 8. 铁汤匙的糖,(不要很甜可一匙就好)
- 9. 热水半碗,温度用手摸会烫(约40~50度)就可以ㄌ
- 10. 全部加一起拌匀
- 11. 揉成长条
- 12. 再揉成球
- 13. 公升的油,先放一颗球,旁边会起泡泡就可以丢下去
- 14. 火使用中小火,用锅铲一颗一颗将黏住的球分开.千万不要翻炒哦
- 15. 当浮起时,稍微按压球,会再澎起,外皮稍硬时开大火
- 16. 大火后约1分钟捞起.即可