用料:
- 高丽菜 1/4颗
- 猪肉丁 依个人喜好
- 牛奶 150ml
- 玉米粉 3汤匙
- 奶油 2汤匙半
- 蒜头 4大瓣
- 水 50ml
- 辣椒 一条
- 糖 2汤匙
- 盐 3汤匙
- 水 3汤匙
- 意大利香料 适量
- 黑胡椒 适量
做法:
- 1. 先将两汤匙奶油加入锅内,
用小火爆香蒜头。
(可以加入一点点盐巴算头比较不会烧焦) - 2. 蒜头炒出香味 (约一分钟) 后,
加入猪肉丁 (猪绞肉) 炒至 7 分熟。 - 3. 加入随意撕好的高丽菜叶。
- 4. 高丽菜炒到变软水分释出一些。
- 5. 将牛奶及50ml的水加入,
再加入糖及盐,
以及意大利香料及黑胡椒炖煮约 3 分钟。 - 6. 加入切小丁的辣椒,
再闷 1 分钟后翻拌均匀。 - 7. 将玉米粉及3汤匙的水搅拌均匀,
一汤匙一汤匙加入炖煮中的高丽菜,
直至出现白酱质地感为止。 - 8. 盛盘后加入半汤匙奶油增加风味,
就大功告成啦 (ㅅ˘ㅂ˘)