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蒜香奶油炖高丽菜的做法

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  • 用料:

  • 高丽菜  1/4颗
  • 猪肉丁  依个人喜好
  • 牛奶  150ml
  • 玉米粉  3汤匙
  • 奶油  2汤匙半
  • 蒜头  4大瓣
  •  50ml
  • 辣椒  一条
  •  2汤匙
  •  3汤匙
  •  3汤匙
  • 意大利香料  适量
  • 黑胡椒  适量

做法:

  • 1. 先将两汤匙奶油加入锅内,
    用小火爆香蒜头。
    (可以加入一点点盐巴算头比较不会烧焦)
  • 2. 蒜头炒出香味 (约一分钟) 后,
    加入猪肉丁 (猪绞肉) 炒至 7 分熟。
  • 3. 加入随意撕好的高丽菜叶。
  • 4. 高丽菜炒到变软水分释出一些。
  • 5. 将牛奶及50ml的水加入,
    再加入糖及盐,
    以及意大利香料及黑胡椒炖煮约 3 分钟。
  • 6. 加入切小丁的辣椒,
    再闷 1 分钟后翻拌均匀。
  • 7. 将玉米粉及3汤匙的水搅拌均匀,
    一汤匙一汤匙加入炖煮中的高丽菜,
    直至出现白酱质地感为止。
  • 8. 盛盘后加入半汤匙奶油增加风味,
    就大功告成啦  (ㅅ˘ㅂ˘)