用料：
- 猪肉丝 300g
- 白花椰菜 1颗
- 红萝卜 1/2条
- 香菇 4朵
- 米 2.5杯
- 红葱头 3-4颗
- 水 3杯
- 酱油 2T
- 麻油 1T
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
做法：
- 1. 香菇泡软切条、红萝卜刨丝，花椰菜洗净切小朵，红葱头切末。
- 2. 猪肉丝用酱油及米酒腌半小时入味。
- 3. 起油锅爆香红葱头，再下猪肉丝、红萝卜丝、香菇炒香。
- 4. 将花椰菜放入翻炒3分钟，再下洗净的白米及水，以及所有调味料混合均匀，煮至沸腾。
- 5. 将炒锅内所有食材放入内锅，外锅一杯水，开关跳起后，将抵下的饭全部翻上来，再续闷30分钟就可以啦！