用料:
- 低筋面粉 140g
- 原味酸奶 40g
- 蛋 1颗
- 牛奶 110g
- 无盐奶油 20g
- 白砂糖 40g
- 盐 少许
- 泡打粉 1/2茶匙
- 香草粉 1/2茶匙
做法:
- 1. 食材秤量好,无盐奶油先融化。
- 2. 依序:
A.蛋加糖扮匀,加原味酸奶扮匀,再加牛奶扮匀。
B.面粉、泡打粉、香草粉、盐先混匀。
最后A+B拌匀,静置30分钟或冷藏隔夜。 - 3. 面煳舀入马芬杯1/3高。
- 4. 加入果酱和蔓越莓果干。
- 5. 量随意,再舀面煳覆盖至8分满。
- 6. 送进小烤箱,上层铺铝薄纸,全火烤12分钟。
- 7. 移开铝箔纸,全火烤到上色(约5-8分钟)
- 8. 出炉~(喔喔~~果酱酱爆了!!
- 9. 剖面图~