法式红酒炖香鸡的做法

• 1.准备食材：鸡腿(对半切)、红萝卜(切大块)、洋葱片、蘑菇片、培根片(剪大片)

• 2.腌鸡腿24小时：将鸡腿&红萝卜块放入盒中，倒入红酒盖过食材，加入粗粒黑胡椒&百里香，保鲜膜封住，放入冰箱，让食材入味

• 3.取出用纸巾拭干，抹上橄榄油、海盐、黑胡椒粉，充份按摩

• 4.选择「煲汤」功能，时间设定1小时30分钟，再按下「开始烹调」

• 5.加热约５分，直接放入鸡腿干煎

• 6.加入洋葱丁、培根片、大蒜片炒香后

• 7.再倒入红萝卜、蘑菇拌炒2~3分钟

• 8.在鸡腿表面各撒上些许面粉拌匀

• 9.倒入原本腌渍食材的红酒酱汁＆鸡高汤(有加盐)

• 10.加入月桂叶、番茄煳后盖上锅盖煲汤

• 11.提示声响起后，盛碗后再加入各人喜好的黑胡椒粉、海盐即完成

• 12.盛碗后，撒上百里香、黑胡椒粒即可上桌啰！

• 13.就算是不太容易的「Coq au Vin红酒炖香鸡」，使用微电锅，轻松one touch，就可以有美味料理上桌