用料：
- 番茄 1斤
- 酸梅 8-10颗
- 蜂蜜 适量
- 水 200-250cc
小贴士：
番茄放进热水前可以先将番茄表面微微划个十字，这样番茄丢进热水，脱皮的速度会更快。
想要更入味就放2-3天。番茄会充分吸收汤汁会更好吃唷!
做法：
- 1. 准备一锅热水，将酸梅与蜂蜜一同加入搅拌至放凉。之后就不管它
- 2. 在准备一锅水加热之后将番茄倒入至30秒-1分钟。让番茄表面裂开就可以捞起。
- 3. 再准备一锅冰水将番茄丢入，让它瞬间紧缩。也让自己容易拨除番茄外皮。
- 4. 把剥好皮的番茄丢到作法1的地方，放冷藏1天即可享用。