麻油猪腰汤的做法

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用料：
猪腰一副
姜 一大块
麻油适量
米酒适量

小贴士：

朱耀的白色筋膜，一定要去除干净。才不会有异味。

做法：

1. 先将猪腰洗净，去除筋膜，用米酒与姜，腌一小时。
2. 锅热下姜丝爆炒，
3. 将猪腰下锅拌炒，变白八九分熟即先取出。
4. 姜汤再继续滚七分钟，将猪腰再次放入，熄火即可上桌享用。