用料：
- 三层肉 一条
- 小鸟蛋 数颗
- 板豆腐 4块
- 辣椒 适量
- 糖 适量
- 葱 适量
- 酱油 一碗
- 水 三碗
- 酱油膏 一大匙
- 蒜头 5颗
小贴士：
建议汤汁多一点
有了卤汁爱吃什么就丢什么如海带.豆干.贡丸
做法：
- 1. 三层肉川烫略熟.起油锅三层肉煎略焦上色切块
- 2. 起油锅加入辣椒.蒜头.葱白段爆香加入三层肉一起炒香
- 3. 加入酱油翻炒上色.加入开水腌过三层肉高度(如果要拌饭汤汁水量酱油自行增酌).加入些微砂糖闷煮约20分钟.
- 4. 加入小鸟蛋.豆腐.葱绿段~就ok啦~
建议汤汁多一点
有了卤汁爱吃什么就丢什么如海带.豆干.贡丸