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香菇镶肉的做法
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用料:
猪绞肉
半碗
香菇
六朵
葱末、姜末、红萝卜末
适量
米酒
1匙
酱油
1.5匙
香油
少许
做法:
1.
香菇洗净切掉梗 (梗可切成末状一併拌入绞肉里)
2.
葱末、姜末、红萝卜末、香菇末加入绞肉里与调味料一起拌匀
3.
将拌匀的绞肉塞到香菇里 (塞满并有点鼓起来比较好看)
4.
将塞好肉的香菇放到锅子里、四周倒入约100CC的开水盖上锅盖蒸
5.
小火蒸约10-15分钟,肉熟了就可起锅
(如果想收汁,就打开锅盖再让它烧一下吧~)