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  • 用料:

  • 猪绞肉  半碗
  • 香菇  六朵
  • 葱末、姜末、红萝卜末  适量
  • 米酒  1匙
  • 酱油  1.5匙
  • 香油  少许

做法:

  • 1. 香菇洗净切掉梗 (梗可切成末状一併拌入绞肉里)
  • 2. 葱末、姜末、红萝卜末、香菇末加入绞肉里与调味料一起拌匀
  • 3. 将拌匀的绞肉塞到香菇里 (塞满并有点鼓起来比较好看)
  • 4. 将塞好肉的香菇放到锅子里、四周倒入约100CC的开水盖上锅盖蒸
  • 5. 小火蒸约10-15分钟,肉熟了就可起锅
    (如果想收汁,就打开锅盖再让它烧一下吧~)