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七巧玲珑心豆腐的做法

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  • 用料:

  • 特力乐活有机黄豆  1包
  • 玉米粒  110g
  • 鸡蛋  5颗
  • 松茸  适量
  • 羊肚菌  适量
  • 鲜奶  10ml
  • 玉米粒  20g
  • 九阳豆浆机  1台
  •  加至上下水位间
  •  适量

做法:

  • 1. 将特力乐活有机黄豆(110g)洗净后,放入九阳豆浆机中,加水至上下水位间后,按下『干豆/湿豆』键开始制作豆浆,完成后,将豆浆放凉后备用
  • 2. 将玉米粒(100g)洗净后,放入九阳豆浆机中,加水至上下水位间后,按下『米煳(或玉米汁)』键制作玉米汁,备用
  • 3. 将蛋白放入豆浆中,打散并均匀搅拌,再倒入鲜奶混合均匀
  • 4. 将松茸及羊肚菌(或是其它食材)放入容器中,再倒入上述混合好的汁液倒入容器中,利用蒸笼蒸熟,即可凝固
  • 5. 再利用合适或喜爱的模型,切出心型(或是其它的造型)后摆盘
  • 6. 在盘中倒入少许玉米汁点缀后,即可享用