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  • 用料:

  • 干罗勒粉  1茶匙
  • 牛绞肉  一磅
  • 意式香肠  4条
  • 鸡蛋  1个
  • 蒜末  两大匙
  • 青椒, 红椒和洋葱  各一个
  • 黑胡椒粉  1/2茶匙
  • 辣椒  一个1茶匙,
  • chili 辣椒粉  1茶匙
  • 干百里香粉  1茶匙
  •  1/2茶匙
  • 烤肉酱  1/2杯
  • A1牛排酱油  1茶匙
  • 番茄酱  1杯

做法:

  • 1. (***预热烤箱350度F (170摄氏度)***)
    热油锅, 炒软洋葱放凉
  • 2. 将所有肉团的食材全部加入大盆里, 充分混合均匀
  • 3. 将肉馅拍压成粗面包长条放入烤盆(或装入面包锅模具)
  • 4. 盖锡箔纸, 放入预热的烤箱烤20分钟;除去锡箔纸继续烤20分钟
  • 5. 当肉馅在烤箱烤时, 小火将番茄酱, A1牛排酱油和烤肉酱煮热混合, 备用
  • 6. 当肉饼烤好时, 将温度计45度角插入肉饼, 肉温要155度即可 (或轻压肉饼,只要肉饼微硬, 不像生肉般柔软即可 )
  • 7. 淋上酱料, 让肉饼休息, 冷确10-15分钟之后再切厚片盛盘即可
    (肉饼一定要冷确10分钟以上才会成型, 切时才不会散开来)