皮蛋肉碎蒸豆腐

皮蛋肉碎蒸豆腐的做法
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食材用料

猪肉碎$10
蒜茸1茶匙
葱茸1茶匙
百福豆腐1砖
生抽2茶匙
生粉1/2茶匙
1汤匙
老抽1/2茶匙
生粉1茶匙
3汤匙

皮蛋肉碎蒸豆腐的做法

  • 1.猪肉碎加入腌料略腌。

  • 2.皮蛋切碎。

  • 3.豆腐切片,先放在碟中,大火蒸5分钟,取出倒去多馀水份。

  • 4.起镬爆香蒜茸及葱茸,下猪肉碎兜炒,至熟下调味兜匀。

  • 5.最后淋上豆腐面,再放上皮蛋碎即成。

  • 皮蛋肉碎蒸豆腐的做法图解6

    6.

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