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  • 用料:

  • 红枣  3颗
  • 松子  一小把
  • 南瓜子  少许
  • 红豆馅  1小碗
  • 糯米粉  50克
  • 抹茶粉  2~3小匙
  • 热水或温水  37毫升

做法:

  • 1. 糯米粉加各色果菜粉和成彩色面团(详见上一篇感恩节年糕),红豆煮熟捞起加糖入锅炒、收干汤汁成红豆馅。
  • 2. 取约20克的面团搓圆后压扁包红豆馅
  • 3. 捏紧后再搓圆
  • 4. 再压扁
  • 5. 红枣去籽后卷起来、切一小片
  • 6. 其他装饰还有松子、南瓜子都炒香备用
  • 7. 步骤4.都做好的花煎饼,锅子放少许油煎、一面煎熟翻面再煎,翻面时加入装饰果仁,花样可自行创作。另一面也煎熟就可起锅享用~~好好吃喔^^
  • 8. 韩国人春天摘採山杜鹃,将花蕊拿掉、花朵泡一下水后拿来当花煎饼,台湾杜鹃整株有毒,不可拿来吃喔~~若要用新鲜花朵做花煎饼要确定是可食花朵并且无农业残留^^