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〈蛋酥丝瓜面线〉的做法
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用料:
丝瓜
0.5颗
蛋
1颗
面线
1球
姜泥
适量
青葱或芹菜
少许
盐
适量
白胡椒粉
适量
做法:
1.
蛋打散用较多的油拌炒开,直到炒到金黄色成蛋酥、起锅沥干油备用。
2.
用1.沥下的油稍微炒一下丝瓜、加姜泥和水盖上锅盖,沸腾后加入面线和蛋酥拌匀、加盐调味(面线有咸味调味要注意),再盖上锅盖煮到面线熟了即可起锅。
3.
蛋酥的香浓味入到汤中、非常浓郁,加上姜泥的香气非常开胃也非常美味喔~~