用料：
- 鲷鱼 2片
- 牛番茄 1颗
- 凤梨罐头 1/2罐
- 太白粉 1大匙
- 米酒 1大匙
- 红辣椒 1根
- 蒜仁 3办
- 葱 1根
- 番茄酱 1大匙
- 米酒 1大匙
- 白醋 1小匙
- 砂糖 1小匙
- 香油 1小匙
小贴士：
喜欢酸一点的番茄酱可以加量，除了加切碎辣椒；也可加辣椒酱哦!
做法：
- 1. 鲷鱼切片用腌料腌渍一下，之后川烫,沥干备用.
- 2. 将酱料中的牛番茄,凤梨切小丁，红辣椒、蒜仁、葱切碎‧
- 3. 调味料全加在一起拌匀.
- 4. 将鱼排盘，[酱料及调味料拌匀之后淋在鱼片上就完成啰!
喜欢酸一点的番茄酱可以加量，除了加切碎辣椒；也可加辣椒酱哦!