1.买回来的红豆直接洗净,不需浸泡,红豆洗完后残馀一点水分不需要完全沥干,接着放进炒锅里,先把红豆炒个5分钟,看到有大量热气上来就关火。
2.接着用锡箔纸紧紧盖上让豆仁加速熟化,同一个步骤连续做两次,接着就能加水开始滚煮约20分钟。
3.最后依个人喜好甜度加入二砂调味即可完成。
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