蘑菇汉堡肉

蘑菇汉堡肉的做法
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健康功效

洋葱:健胃、祛痰、利水
牛奶:富含蛋白质
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力

食材用料

牛绞肉300g
面包粉3大匙
1小匙
1颗
无盐奶油1大匙
日式照烧猪排酱2大匙
苹果泥1大匙
红酒2大匙
3大匙
少许

蘑菇汉堡肉的做法

  • 蘑菇汉堡肉的做法图解1

    1.先将洋葱切丁、蒜头切末。

    热油锅中小火拌炒蒜末、洋葱至金黄色,放凉备用。

    牛绞肉加入盐混合搅拌一下,加入洋葱、面包粉、牛奶、蛋,搅拌至产生黏性。

  • 蘑菇汉堡肉的做法图解2

    2.取所需的分量,然后左右手开始甩抛(将空气排出),整形成圆扁形状。

  • 蘑菇汉堡肉的做法图解3

    3.热油锅小火慢煎至两面微焦即可~

  • 蘑菇汉堡肉的做法图解4

    4.蘑菇切片。

    用刚煎肉逼出的油,下奶油至融化后加入磨菇拌炒。

    加入红酒,稍微煮一下(挥发掉酒精),加入番茄酱、猪排酱、苹果泥、水,煮到酱汁微收,起锅前加入黑胡椒、盐即可。

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