用料：
- 猪绞肉 30g
- 豆干 10g
- 面粉 少许
- 青椒/甜椒 10g
- 蒜 3颗
- 九层塔 少许
- 青葱 少许
- 水或高汤 1/2杯
- 香油 少许
- 辣豆瓣酱 1大匙
- 酱油 1大匙
- 番茄酱 少许
- 乌醋 3滴
- 米酒 1大匙
小贴士：
酱油和米酒在最后放比较不会苦掉
做法：
- 1. 热油锅加九层塔，炸出香味将九层塔捞起沥干备用，油可以捞1大匙来煎豆干丁，煎到金黄再加入豆瓣酱，稍微加热再加入蒜、葱；绞肉煎到白白的
- 2. 陆续在加入青椒和甜椒炒香，再加入水、酱油、番茄酱滚一下放一点面粉勾芡，再放入米酒、香油、锅边醋几滴就好
- 3. 最后放入九层塔拌匀即可