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麻酱芦笋的做法
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用料:
芦笋
10根
白芝麻
少许
芝麻酱
1小匙
淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣
1小匙
芥末酱
少许
冷开水
1小匙
做法:
1.
绿芦笋削掉较老的外皮后切段
2.
起一锅水烫熟芦笋
3.
捞起后泡冰水冰镇
4.
将所有调味料调匀备用
5.
上桌前再淋上淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣鱼的芝麻酱
6.
芦笋皮与底部较老的茎,可以用热水稍为煮一下
就是天然的芦笋汁喔~
7.
冰凉芦笋汁清凉退火~