荸荠:化痰
1.首先将长糯米洗净并浸泡3小时左右
2.将鱼浆及猪绞肉充份混合,并加入切成小小丁的荸荠、乌贼丁及芹菜末,再加入油葱、盐、米酒及胡椒粉等拌匀即可
3.将做法2之食材捏成小圆球状
4.再将捏成的小圆球外表充份裹上浸泡的长糯米
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