苦瓜:护齿、低蛋白质
1.主材料切小丁或细末备用。(苦瓜内部白色的那一层膜要尽量去除干净就能减少一点苦涩味)
2.苦瓜丁放入加了盐的滚水中川烫,再立即取出冰镇备用。
3.番茄、蒜头、沥干的苦瓜拌入腌渍调味料,混合均匀后冰入冰箱1个小时入味即可食用~~
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