派体-中筋面粉 | 派体-无盐奶油 |
派体-盐 | 派体-冷水 |
馅-蒸熟地瓜 | 馅-糖 |
馅-炼乳 | 馅-烤过杏仁粉 |
1.无盐奶油软化,混入过筛的中筋面粉
2.mix成米粒粉末状态,再加入混入盐的冷水,渐渐揉成团
3.在冰箱睡了一下的面团,桿平到塔模中
4.我铺了烤盘纸再派上头,倒了米粒轻压住派,然后事先烤箱预热180度了20分钟,再把派放进去烤15分钟后,拿出压在派皮上的烤盘纸及米粒,续烤20分钟!
差点没烤焦 XD
5.最后把混入烤过杏仁粉和地瓜泥、炼乳、糖的馅料填入派中
用叉子画出图案,然后在送进烤箱微微烤一下,完成