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香菜牛肉脆皮卷饼的做法

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  • 用料:

  • 蛋饼皮  3张
  •  1个
  • 香菜末  1小碟
  • 酱牛肉  1小碟
  • 烤肉酱  适量

做法:

  • 1. 取一张蛋饼皮,刷上一层蛋汁后,均匀的洒上香菜末,再盖上一张饼皮。
  • 2. 第2层饼皮上,先刷上薄薄的烤肉酱,铺上酱牛肉后再盖上第三张饼皮并仔细的卷起。 (铺馅料时,最靠近外围的一圈 要留至少约1~2公分空隙,里头的馅料在卷起时才不会很容易就掉出来:))
  • 3. 卷起后收口朝下,表面再刷上一层蛋汁,放到平底锅中半煎炸到表面酥脆,即可盛起。
  • 4. 切成适当大小,淋上一点点蜜汁烤肉酱就大功告成噜^_^