茄汁冬瓜菊的做法

做法：

• 1. 准备一块冬瓜，买的时候要切厚点的！
• 2. 冬瓜切成差不多的四个正方形。
• 3. 拿一块冬瓜切成片，底部要连着，可以拿二根筷子放底下，就不会切断了。
• 4. 再转个方向切成条，一样放筷子防切断。
• 5. 切好的冬瓜放在盘子上，撒点盐，腌渍一会儿（我用了十五分钟左右）,这样冬瓜可以入点咸味，而且可以把水分逼出来！
• 6. 用水冲干净，再用手挤出冬瓜里的水分，花瓣就会散开了。
• 7. 放入生粉里扑上粉。
• 8. 扑好粉的冬瓜菊。
• 9. 起油锅中高火奖冬瓜菊炸熟。
• 10. 炸好的冬瓜菊。
• 11. 另起锅放点油，倒入蕃茄沙司搅一搅。
• 12. 倒点白醋。
• 13. 再加些白糖搅拌均匀成番茄淋酱。
• 14. 最后淋在冬瓜菊上面即可！