吉祥卤香菇的做法

• 1.先把干香菇泡软

• 2.泡软后的香菇准备进锅油炸

• 3.将香菇炸约3分钟，闻到香味飘出即可移至卤锅，卤锅里头倒入淬酿鲣鱼酱油、水、胡椒、葱、米酒、姜、八角、糖

• 4.卤大约15分钟即可上桌，加上一些蔬菜摆盘增色就是漂亮的一道年菜啰！