粉猪儿红豆汤圆的做法

做法：

• 1. 红豆稍微洗一下, 泡冷水一整夜
• 2. 煮一锅两人分水量, 放入已泡水红豆, 一同大火加热至煮滚后, 再转小火炖煮 2 小时, 再放入适量黑糖或红糖调味
• 3. 煮另一锅滚水, 下小汤圆(无须解冻)于滚水锅, 待小汤圆浮起后, 煮至想要的软烂程度
• 4. 将红豆汤盛于碗中, 加入小汤圆即可