用料：
- 笋干 适量
- 包心白菜 适量
- 梅干菜 适量
- 姜丝、葱段、辣椒 适量
- 酱油、糖、盐、八角 适量
- 卤肉汤汁 适量
小贴士：
白菜、笋干、梅干菜要烫过
笋干先洗净泡水，再烫过，建议不要烫太久，笋干特殊的酸味会不见，风味就会锐减
做法：
- 1. 笋干、包心白菜、梅干菜，洗净川烫备用
姜丝、葱段、辣椒备用 - 2. 烫好的包心白菜， 笋干、梅干菜放入锅中
- 3. 起油锅爆香，姜丝、辣椒、葱段（留一半起来，起锅之前再放）八角
- 4. 爆香好的辛香料倒入锅中
- 5. 加入卤肉汤汁、酱油（不要太多颜色会太深）盐、糖，水
水盖过材料就可以，拌匀均放入电锅，外锅一杯水
开关跳起，闷30分 - 6. 煮好之后从电锅移出，加入葱段，在炉上煮一下（约2分）
- 7. 笋干白菜卤完成了