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  • 用料:

  • 虾子  20尾
  •  适量
  • 葱末、辣椒末、蒜末  适量
  • 米酒  三匙
  • 白胡椒  适量

做法:

  • 1. 虾子去头并且清除肠泥后,以米酒稍微腌一下去腥
  • 2. 热油锅,等油温约150度,即可把虾子下锅开始油炸,只要炸熟就可以捞起来
  • 3. 爆香葱末、蒜末以及辣椒末,并且加入白胡椒(约一茶匙),爆香后将炸好的虾子下锅反覆拌炒即可