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  • 用料:

  • 核桃  2杯
  • 细白糖  1/2杯
  • 奶油  20克

做法:

  • 1. 准备一个不粘锅,里面倒入1/2杯的白砂糖,小火慢慢炒糖致淡咖啡色,注意一定要小火,慢慢的,否则糖烧焦就不好吃了。
  • 2. 等糖炒到想要的颜色时,加入一块奶油如图,再慢慢炒到起泡即可。
  • 3. 倒入核桃1,5杯到两杯的量,拌上焦糖即可准备关火,将焦糖核桃倒到旁边的烤盘纸上,尽量分开,如果黏在一起也没有关系。凉了以后焦糖会变脆,那时再用手把核桃拨开也行!
  • 4. 同样的焦糖也可以拌榛果,杏仁,腰果,玉米花,还有喜欢的干果类都可以哦,核桃本身就够香的了,如今再加上脆脆的焦糖,连我那不太吃甜食的老公和女儿都一口接一口,停不下来呢。
  • 5. 今天我把这个焦糖核桃,压碎放入蛋糕的巧克力夹心和上面的装饰,蛋糕立刻口感升级,大家都喜欢!有兴趣的朋友也试试吧!