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开胃凉拌章鱼的做法
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用料:
章鱼
160 g
洋葱
80 g
匈牙利红椒粉paprika
少许
盐
少许
橄榄油
1大匙
醋
半大匙
冰开水
适量
做法:
1.
章鱼抹点盐,下滚水烫熟便捞起,用冷水沖凉,切片备用。(烫过久章鱼会褪色喔!)
2.
洋葱切碎末状,泡冰水备用。(这是为了让洋葱口感更爽脆。)
3.
在大碗中混合沥干水的洋葱碎、章鱼片、橄榄油和醋,盛盘后洒上红椒粉即完成。