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九层塔炒蛤蜊的做法

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  • 用料:

  • 蛤蜊  半斤-
  • 九层塔  随意
  • 番茄切丁  1个
  • 葱切段  1根
  • 姜切丝  5g
  • 蒜头切末  3瓣
  • 米酒  15cc
  • 酱油  15cc

做法:

  • 1. 材料备好.......九层塔洗净取嫩叶
  • 2. 少许由热锅之后爆香葱姜蒜
  • 3. 加入蚝油炒一下.....也可用酱油
  • 4. 加入切好的番茄跟米酒
  • 5. 闷一下(让他入味)
  • 6. 加入九层塔(提升香气)
  • 7. 放上葱段.........上桌