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  • 用料:

  • 紫地瓜  1个
  • 黄地瓜  1个
  • 梅子粉  适量
  • 味全健康厨房黄金玄米油  400cc.
  •  适量
  • 胡椒粉  适量

做法:

  • 1. 地瓜洗净削皮。
  • 2. 将地瓜切片,泡于水中,才不致瓜乳渗出变黑。
  • 3. 沖净,沥干或以厨房纸巾拭干。
  • 4. 取一锅,倒入黄金玄米油,加热至170'c左右,小心投入地瓜片,控制火侯炸约3分钟至表面金黄色,捞起沥干油份。
  • 5. 食用时搭配梅子粉或胡椒盐,都别有一番风味喔!