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  • 用料:

  • 草莓(最好选择比较小的草莓)  适量
  • 红豆馅  适量
  • 糯米粉  180g
  • 马铃薯粉  70g
  • 幼糖  70g
  • 植物油  2汤匙
  • 清水  240ml

小贴士:

主厨碎碎念:
☆熟粉就糯米粉炒熟或是蒸熟
(平底锅保持干燥,把糯米粉一起下锅,小火炒约3-5分钟,也可以盖上保鲜膜的蒸碟,蒸3-5分钟,闻起来没有生粉味道,颜色稍微转黄色,就可以了)
★因为,各人做的大小不一,所以,红豆馅料数量不一定准确哦!

做法:

  • 1. 把皮料一起拌匀到无可粒!
  • 2. 大火蒸25-30分钟!准备全部材料!
  • 3. 先把草莓用红豆馅包起来,再用筷子把蒸好的皮料拿出来1小团!
  • 4. 案板散少许熟粉,双手也沾少许熟粉,把面团压扁!
  • 5. 包入草莓红豆馅料放入,包成圆球,外层沾上少许熟粉,完成所以,面团,即可享用!