肉桂焗梨的做法

• 1.将糖1杯，水，肉桂枝，梨一起煮15至 20分钟。备用。 （Ａ）用一大碗，将3/4杯糖，加入牛油，牛奶，蛋黄面粉，拌匀。　(B) 蛋白打至厚身 将(B)加入(A)中。 在容器中央放梨，再将以上混入液倒入梨至半3/4满。 放入已预热至170度，焗25-30分钟即成。