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  • 用料:

  •  2个
  • 肉桂  2支
  • 室温牛油(奶油)  40g
  • 牛奶  3/4杯
  •  2只
  • 自发粉  1/4杯
  • 黄糖  13/4杯
  •  4杯

做法:

  • 1. 将糖1杯,水,肉桂枝,梨一起煮15至 20分钟。备用。 (A)用一大碗,将3/4杯糖,加入牛油,牛奶,蛋黄面粉,拌匀。 (B) 蛋白打至厚身 将(B)加入(A)中。 在容器中央放梨,再将以上混入液倒入梨至半3/4满。 放入已预热至170度,焗25-30分钟即成。