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培根乳酪白酱细面的做法

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  • 用料:

  • 意大利细面  2人份
  • 橄榄油  一大匙
  • 培根  3片
  • 洋葱  半颗
  • 柴鱼粉  少许
  • 胡椒粉  适量
  • 蒜头,九层塔末  适量
  • 奶油乳酪  约50G

做法:

  • 1. 意大利细面放入开水中,加一大匙盐煮约4分钟,捞出
  • 2. 用一大匙橄榄油炒洋葱和蒜片,放入切丝的培根
  • 3. 炒出香味后加入汤汁
  • 4. 乳酪用磨或是用滤网压成泥加入汤汁中(我偷懒用切块的,觉得不够均匀),用少许柴鱼粉(糖,或不加)和胡椒粉调味
  • 5. 加入细面,煮至汤汁快收干时
  • 6. 洒少许欧芹或是九层塔末
  • 7. 起锅就可以啰^^