松露巧克力玛芬的做法

做法：

• 1. 松露巧克力或市售巧克力切成小块，放入冰箱冷藏，备用。
• 2. 奶油隔水加热溶化，备用。
• 3. 面粉＋泡打粉，过筛到步骤2有奶油的那个锅子。
• 4. 蛋和糖，用电动打蛋器打4分钟。或打到，打蛋器沾起蛋液不会快速滴落即可。 2. 打蛋时，烤箱175度C，预热10分钟。
• 5. 蛋液分三次拌进步骤3的锅子，刮刀由上而下捞起方式，将面粉和蛋液搅拌均匀。
• 6. 第三次蛋液加进面粉时，顺便加进切块的巧克力。搅拌均匀即可，不要过度搅拌，面粉会起筋，蛋液会消泡。
• 7. 用汤匙将面煳舀进玛芬模。烤箱175度Ｃ烤25分钟或烤到玛芬上面呈现金黄色即可。
• 8. 简单又美味～^^b